Très souvent sur la route nous faisons des rencontres, L’amitié qui naît en mer dure longtemps car il n’y a rien de plus beau que de partager des passions et des lieux incroyables. La navigation est l’une des meilleures expériences que l’on puisse vivre, elle apprend à chacun d’entre nous quelque chose, le respect, la patience, le rythme en symbiose avec la nature, savoir s’adapter à diverses situations et la meilleure façon de les affronter et éventuellement de les prévoir. Le bateau est aussi de la voile, du vent, des ajustements et apprendre à le diriger de la meilleure façon donne une grande satisfaction. L’expérience de nombreuses années de course sert également l’été en croisière. C’est pourquoi j’aime beaucoup que mes invités conduisent le bateau, tout le monde, à n’importe quel âge, peut essayer s’il le veut comment diriger au mieux et remonter le vent en virant de bord entre des îles merveilleuses Mais par-dessus tout, j’aime le mode de vie grec lentement, la liberté de pouvoir m’amarrer n’importe où mais avec le respect des anciens, je suis un amoureux de la nourriture, des habitants et de la cuisine