Splendida settimana di vela nell'arcipelago delle Eolie. Skipper preparato, competente su tutti gli aspetti della navigazione; vigile ed attento alle esigenze, desideri e alla sicurezza degli ospiti a bordo. Sempre presente e disponibile a condividere con l'equipaggio le proprie conoscenze sul mondo della vela e non solo. Ottimo chef capace di arricchire la vacanza con piatti tipici e freschissimi grazie alle materie prime selezionate, il pescato fresco talvolta persino acquistato direttamente dalle imbarcazioni dei pescatori di ritorno in porto. Persona trasparente e onesta nella gestione dei costi di cambusa e carburante, ottima guida e conoscitore di prodotti, fatti, storia e costumi locali. Possono essere spese solo tante parole positive sulla splendida persona che è Paolo, anzi vi suggerisco di cercare di coinvolgerlo il più possibile nella vostra vacanza... Obbligatelo a tirar fuori la sua chitarra ed al tramonto a Filicudi non vi sarà altro a cui pensare che alla pace del mare